BLOGGERS

Los bloggers enogastronómicos estuvieron de nuevo presente en esta edición del Fórum Gastronómico. En total, se acreditaron alrededor de cincuenta que, además de dar cobertura al evento en sus respectivos blogs, también pudieron participar en el 3r Encuentro de Bloggers que se realizó el primer día del Congreso Profesional en el Recinto de Amio (lunes, 22-feb).

En el Encuentro, que finalizó con esta foto de grupo, pudieron participar activamente de las mesas redondas y debates que se organizaron alrededor de temas de actualidad: 

- Conferencia- Mesa redonda "Los blogs gastronómicos ante el nuevo marco legal", con Víctor Salgado de Pinto & Salgado Abogados (A Coruña) y  Alejandro Morán, autor del blog www.pantagruelsupongo.com.

- Mesa redonda "Más allá de los blogs gastronómicos: Facebook, Twitter y las comunidades sociales", con Manuel Gago, autor del Blog Capítulo 0,Txaber Allúe, autor del blog Cocinero Fiel y Álvaro Cernada, Director comercial de verema.com.

- Tertulia bloggers y cocineros con Miguel Vila, autor del blog Colineta, Marcos Morán, de Casa Gerardo de Prendes y Pedro Martino, L’Alezna de Oviedo.

Estas fueron algunas de las fotos de las diferentes mesas redondas.

    

Antecedentes

El Forum Gastronómico en su primera edición en Galicia, en el año 2008, acogió el primer Encuentro de bloggers gastronómicos. El Forum fue una vez más pionero en nuevas propuestas, dando cabida en el evento a este movimiento imparable. La cita fue un éxito.

Al año siguiente, en la edición 2009 del Fórum Gastronómico de Girona, los bloggers repitieron experiencia. Clases magistrales, reflexiones, debates, nuevas tecnologías y la confirmación de la consolidación del movimiento, pese a quien pese. La blogosfera existe con peso propio en el universo de la comunicación gastronómica.

Galicia atesora una concentración de bloggers gastronómicos comparables a la diversidad de productos de calidad del territorio, y con esta nueva edición en Santiago se dieron a conocer nuevas propuestas y nuevas inquietudes, quedando bien clara la plena sintonía que existe entre el mundo de la cocina profesional y el de la internet gastronómica.