Con el objetivo de incentivar y premiar los conocimientos y habilidades de las pulpeiras/os profesionales del ámbito de Galicia en materia de elaboración y servicio del Pulpo a Feira, Fòrum Gastronòmic S.L e INCOLSA convocan el I Concurso de Pulpeiras Fórum Gastronómico Santiago.El concurso está abierto a todos aquellos/as profesionales especializados en la cocción y el servicio de pulpo y que desarrollen su actividad en ferias y mercados del territorio de Galicia. Los profesionales que quieran participar en el concurso podrán realizar la inscripción enviando la ficha de inscripción debidamente rellenada al número de fax o e-mail que se indican más abajo o bien, poniéndose en contacto con la organización antes del día 31 enero de 2008. La aceptación e inscripción de participantes se desarrollará por estricto orden de inscripción y con un máximo de 10 participantes.
Los premios*
- Primer premio: 1000€ y diploma acreditativo
- Segundo premio: 800€ y diploma acreditativo
- Tercer premio: 600€ y diploma acreditativo
* Estos premios estarán sujetos a las retenciones correspondientes.
La ceremonia y entrega de premios se llevará a cabo en el momento en que los miembros del jurado hagan público su veredicto y se programará en los actos organizados con motivo de la celebración del Fórum Gastronómico Santiago’08.
Descargar regalmento 
Descargar hoja de inscripción
Para más información:
Marc Muñoz
Fórum Gastronómico Santiago’08
T. 902 30 40 66 / F. 93 889 4304
produccio@forumgastronomic.com