Aperitivos y tapas
Entrantes y primeros platos
Postres
Segundos platos
Ravioli de vieiras y zanahorias ahumadas con erizos y aliño de ají amarillo
Forum Gastronomic Girona 2007
Cochinillo crujiente asado con patata rota y ensalada templada de escarola y castañas
Crema de morcilla, arroz salvaje inflado y oreja de cerdo
Helado de manzana verde con espuma de sopa de levadura y crujiente de nuez