El Salone del Gusto, obert al públic, és un aparador de la producció enogastronòmica artesanal i de qualitat, dotat d’una gran connotació didàctica, de sensibilització i debat, i es desenvolupa en concomitància i estret contacte amb Terra Madre, la trobada mundial de les comunitats dels aliments, que reuneix a protagonistes de la cadena alimentària de 150 països, compromesos amb la defensa i promoció d’uns mètodes productius respectuosos amb el medi ambient, atents als recursos naturals, a la conversa de la biodiversitat, a la justícia social.

El Salone del Gusto 2010 està organitzat per l’Administració Regional del Piamonte, l’Ajuntament de Torí i Slow Food; són patrocinadors oficials Lurisia, Consorzio per la Tutela dell’Asti docg, Lavazza, Consorzio del Parmigiano-Reggiano, Intesa Sanpaolo i Pasta Garofalo.

Per a més informació:
www.salonedelgusto.it
www.terramadre.org