Dúas historias de gastronomía e cultura en Galicia
Os alimentos percorren un longo camiño, desde o seu cultivo ou recolección, ata a mesa do consumidor. No mercado enogastronómico actual, o alimento é un produto de marketing. Nós queremos regresar ao esencial. Queremos contar a historia destes alimentos a través da vida dos seus cultivadores, coidadores, pescadores ou agricultores.
O concepto baséase en dúas historias multimedia, concibidas para seren vistas en web, que relatan a relación entre os cultivadores e os alimentos. Cada historia corresponde a un alimento concreto representativo de Galicia, e explora como ese alimento se imbrica na cultura, na economía e na sociedade, a través dos protagonistas da reportaxe e a súa comunidade.
O obxectivo docente é familiarizar aos alumnos de CC. da Información co sector emerxente da información enogastronómica e de estilos de vida, dentro do marco de actividades realizadas polo Fórum Gastronómico de Santiago de Compostela'08 As Cociñas do Atlántico. Un equipo de catorce alumnos de cuarto curso de Xornalismo e Comunicación Audiovisual da Universidade de Santiago de Compostela desempeñan diferentes tarefas en cada unha das historias. O proxecto está coordinado polos profesores Manuel Gago (Xornalismo) e Xavier Vaz (Comunicación Audiovisual) e producido desde o Grupo de Novos Medios da Universidade de Santiago de Compostela.
Dirección
Manuel Gago
Xavier Vaz
Equipo Web
Fotografía: Eloy Rivera Seara, Rocío Barrio Buceta
Produción: Vanesa Felpeto Babío, Silvia Cancela Cancela
Deseñadores: Mónica Rodríguez Goya, Eloy Rivera Seara, Rocío Barrio Buceta, Elena Rodríguez Feijóo
Sonido: Andreia Agra Ferreiro, Vanesa Felpeto Babío.
Equipo Audiovisual
David Pena Abad
Eloy Couceiro Pérez
Jabi Nespral Fernández
Juan Galva
Roy Fernández Alvarado
Samuel Fernández Méndez-Trelles
Victor Mira Reymúndez
Para contactar:
coasnosasmans@gmail.com
Grupo de Investigación en Novos Medios
http://www.novosmedios.org
Facultade de CC. da Comunicación
Universidade de Santiago de Compostela
Avda. Castelao s/n
15782 Santiago de Compostela
A Coruña (Galicia)
España
Telf: 981563100 ext. 16500
|
