Ésta es mi máquina .
Se levanta temprano para ir al mar en su máquina, en su barco. Esta es la vida de Jacobo, un pescador de Redondela que pertenece a la cofradía de Cesantes. Llegó al mar después de estudiar un ciclo de electrónica y tras trabajar cinco años en la fábrica de Citroën. Navegamos con Jacobo para ver cómo se “marea” la almeja, la técnica que utiliza. Ter una buena cosecha es cuestión de suerte y calma,  pero le gusta. Él marca su propio ritmo.

El mar da vida.
Pescadores, pescaderas, conserveras y mariscadoras. Diferentes oficios pero todos relacionados: todos viven del mar. Es el principal protagonista, al igual que sus productos. Desde que salen del mar hasta que llegan a nuestros platos, en algún momento, pasan por las manos de estas personas.  Baltasar Rodríguez, el patrón mayor de Rianxo, una pescadera y una mariscadora, también de Rianxo y Luis Escurís Batalla, o director comercial de la conservera, nos cuentan como es su vida diaria, sus ventajas y sus inconvenientes. Coinciden en lo más importante: es un trabajo duro pero vale la pena.

Sierra y ría unidas .
Rianxo, Pobra do Caramiñal, Ribeira, Boiro e Porto do Son forman la península de O Barbanza que empieza en una sierra, desde la que se pueden observar las Rias Baixas. Desemboca en las Rías de Arousa y Muros y Noia. Con más de cien mil habitantes, O Barbanza es una de las zonas más pobladas de Galicia. Playas como la del Vilar, miradores como el de A Curota o parques naturales como el de Corrubedo, se distribuyen a lo largo de este territorio ofreciéndole a sus visitantes diferentes actividades tanto culturales como recreativas.

Merluza con hierbas aromáticas.
Acompañamos a Xosé Cannas, cocinero del restaurante “Pepe Vieira Camiño da Serpe” (Sanxenxo) a comprar una hermosa merluza al mercado. Junto a unas almejas, unos espárragos y diferentes hierbas aromáticas, Cannas prepara un creativo plato para el disfrute del paladar.