Santi Santamaria obre un nou restaurant
Després de la recent obertura d’un restaurant a Dubai, Santi Santamaria ha fixat el seu objectiu a Singapur.
El nou establiment estarà ubicat al resort d luxe Marina Bay Sands el qual comptarà amb tres hotels de 50 plantes que estaran units en la part superior per un jardí panoràmic per on es podrà passejar i contemplar la ciutat i el mar. És tal la immensitat del complex que en ell tindran cabuda altres restaurants dirigits per xefs prestigiosos com Mario Batali, Daniel Boulud, Wolfgang Puck, Tipo Saboya i Tetsuya Wakuda.
La inauguració tindrà lloc a la primavera coincidint amb l’Expo de Shangai i estarà dirigit per la seva filla, Regina Santamaria. La cuina asiàtica realitzada amb tècniques mediterrànies serà l’eix del restaurant.