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El espacio de reflexión en voz alta. La esencia del Fòrum representada, en directo, escenificada y debatida por cocineras y cocineros, profesionales del vino, periodistas y prescriptores del panorama gastronómico. Conversación, debate y conclusiones libres donde el espectador participa activamente. Un único cara a cara Adrià-Gagnaire o un apasionante debate con Carme Ruscalleda, Fatéma Hal y Flora Mikula harán vibrar al espectador, abrirán interrogantes sin respuesta y responderán a las preguntas más atrevidas. Lunes 19, Martes 20 y Miércoles 21.
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