LUNES DIA 19/02/2007
  PONENTE SALA TIPO SESION
10:00-11:00 FERRAN ADRIA SIMFONICA
11:15-12:30 PASCAL BARBOT SIMFONICA
11:15-12:30 JOSEP M.RIBE, RUBEN ALVAREZ TALLER 2
12:45-14:00 JEAN LUC POUJAURAN TALLER 2
13:00-14:00 IÑIGO LAVADO SIMFONICA
16:00-17:15 HEINZ BECK SIMFONICA
16:00-17:15 JOSEP QUINTANA TALLER 1
16:00-17:00 JORDI BUTRON, XANO SAGUER TALLER 2
17:30-18:15 ADRIA/P. GAGNAIRE/OSCAR CABALLERO SIMFONICA
17:30-18:30 ROLANDO MORADIN TALLER 2
18:45-20:00 SEIJI YAMAMOTO SIMFONICA
18:45-20:00 JORDI HERRERA TALLER 1
18:45-20:00 CHRISTOPHE MICHALAK TALLER 2

PONENTES

ADRIA,FERRAN

19/02/2007
10:00-11:00

SALA: SALA SIMFÒNICA

TIPO SESION: 

  FORUM COCINA  


Ferran Adrià es un genio de los fogones mundialmente reconocido. Es además un cocinero que ha pasado gran parte de su vida cocinando, pensando y soñando cómo debía ser su restaurante y su cocina: única e intransferible. Adrià ha visto nacer al Forum y ha acudido a todas sus ediciones anteriores, así que no podía faltar a la cita del 2007 en Girona. En el mismo año en que Adrià será consagrado en la cita universal del arte, la Dokumenta de Kassel (Alemania), el Fòrum tiene el mar como eje central de reflexión, y el cocinero del BULLI, con el mar como telón de fondo, tendrá en el Forum más protagonismo que nunca.

GAGNAIRE,PIERRE

19/02/2007
17:30-18:15

SALA: SALA SIMFÒNICA

TIPO SESION: 


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