PONENTES

19/02/2007
10:00-11:00

SALA: SALA SIMFÒNICA

TIPO SESION: 

Ferran Adrià es un genio de los fogones mundialmente reconocido. Es además un cocinero que ha pasado gran parte de su vida cocinando, pensando y soñando cómo debía ser su restaurante y su cocina: única e intransferible. Adrià ha visto nacer al Forum y ha acudido a todas sus ediciones anteriores, así que no podía faltar a la cita del 2007 en Girona. En el mismo año en que Adrià será consagrado en la cita universal del arte, la Dokumenta de Kassel (Alemania), el Fòrum tiene el mar como eje central de reflexión, y el cocinero del BULLI, con el mar como telón de fondo, tendrá en el Forum más protagonismo que nunca.