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TODA LA INFORMACION DE UN PROGRAMA ÚNICO12/12/2006
Como ya es tradición en el Fòrum, los congresistas fueron los auténticos protagonistas. Para ellos se diseñó un programa que ofrecía al profesional de la gastronomía instrumentos de trabajo y mejora de la mano de auténticos expertos. El Fòrum Gastronòmic Girona’07 se ha convertido en elcongreso de cocina más completo que nunca se haya hecho, con 40 sesiones de todo tipo y más de 50 ponentes de fama internacional.
Los congresistas pudieron acceder con total libertad a todas las actividades programadas durante los cinco días del Fòrum y que se agruparon según el tipo de sesión: Sesiones Magistrales o Talleres de Cocina. Tipo de sesión: El tipo de sala y el desarrollo de la actividad hacen que cada una de ellas tenga unas características especiales: - SESIONES MAGISTRALES: Estas sesiones de gran formato se celebraron en la sala Sinfónica del nuevo Auditori-Palau de Congressos de Girona. Su escenario-cocina acogió a grandes figuras que cocinaron en vivo y en directo. - TALLERES DE COCINA: En la pasada edición rompimos esquemas al conseguir algo único en los congresos de cocina: que los congresistas pudiesen probar las elaboraciones de los maestros. En los Talleres hemos vuelto a poner en práctica esta fórmula y un máximo de 80 privilegiados por sesión pudieron asistir a estas exclusivas sesiones. Temas: Escogimos temas de máximo interés desarrollados por auténticos especialistas: Haga clic sobre el tema para acceder a todas las sesiones que se llevaron a cabo. |
