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Un evento innovador y pionero

Pionero congreso con feria dedicado a la gastronomía que nació en 1999 y que ha alternado ediciones en Galicia y en Cataluña desde entonces. Actualmente, Fòrum Gastronòmic, cuenta con tres sedes: Coruña, Girona y Barcelona. Tras 17 años de vida el Fòrum Gastronòmic se consolida cada vez más como el encuentro del sector gastronómico de referencia por su capacidad de reinventarse y proponer nuevos formatos, por la ambición continua por evolucionar y por su capacidad de atraer conferenciantes, expositores, prensa y asistentes.

 

El Fòrum es... 

...experiencia
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...proximidad
...formación
...feria
...negocio
...intercambio
...tendencia
...valores
...personas

1999: Nacimiento en Vic del Fòrum Gastronòmic. Precursor de los congresos de cocina. 2001: Consolidación del modelo y crecimiento de la feria. 2003: Pioneros en la creación de talleres, sesiones de cocina en directo con degustación. 2005: Apuesta por el modelo de taller y nuevo crecimiento de la feria. 2007: Traslado de Vic a Girona. Por primera vez en la historia de los congresos, se ofrecen actividades para el público final obteniendo un éxito absolutamente abrumador. 2008: Celebración de la primera edición en Santiago de Compostela, convirtiéndose así en el único evento de su tipo que se celebra en dos grandes ciudades. 2009: Conmemoración del 10 º aniversario. Crecimiento en todos los ámbitos y éxito rotundo. 2010: Segunda edición en Santiago con nueva fórmula de participación ciudadana: las actividades del sábado se trasladan a la ciudad. 2011: Novedad: las sesiones del Auditorio son gratuitas y se pone en marcha el Aula Activa. 2012: Consolidación del evento y la marca en Galicia, convirtiéndose en el punto de encuentro y la plataforma de la cocina gallega. 2013: Como novedad, el domingo se realizan talleres y actividades para los profesionales. 2014: Expansión del Fòrum. Celebración en Coruña (febrero) y en Barcelona (octubre). 2015: Segunda edición en Coruña y quinta en Girona2016: Segunda edición en Barcelona (23-26 octubre).

 

PPVA
Pep palau, Von Arend & Associats

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